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Investigadores del IDI presentaron importante trabajo sobre propiedades del maíz morado

PROPIEDAD DEL MAIZ MORADO

La capacidad antioxidante del maíz morado fue el tema de estudio que motivó a un equipo de profesionales de nuestro Centro de Investigación de Bioquímica y Nutrición (CIBN) - que pertenece al Instituto de Investigación (IDI) - a participar del XXVIII Congreso Peruano de Química, desarrollado recientemente en Lima.

El documento, titulado Estudio cinético de la capacidad antioxidante de granos de maíz morado (Zea mays L) procedentes de Arequipa, Ayacucho y Cajamarca, que tuvo como objetivo contribuir al conocimiento actual sobre los antioxidantes, contó con la autoría de los investigadores del CIBN: John Ponce Pardo, Miguel Inocente Camones, Emilio Guija Poma, Luis Camarena y Román Urbano (Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga).

Antioxidantes versus radicales libres
En el evento, se destacó la importancia de los antioxidantes presentes en las plantas como las antocianinas en el maíz morado, cuyo efecto se analizó a través del método del radical libre 2,2-difenil-1-picrilhidracilo (DPPH).

Los radicales libres son moléculas o fragmentos que tienen un papel clave en el origen de diversas patologías como psoriasis, diabetes mellitus, cáncer, aterosclerosis, etc. El organismo dispone de un sistema antioxidante que no es lo suficientemente efectivo para evitar su efecto dañino.

Importancia del estudio
Para los investigadores, este trabajo es vital, pues resulta importante determinar la capacidad antioxidante de los granos de tres variedades, procedentes de Ayacucho, Arequipa y Cajamarca.

Actualmente, los avances en la tecnología de alimentos y análisis han permitido la extracción, procesamiento e identificación de compuestos como las antocianinas de varias especies vegetales como el maíz morado para ser incorporados a la industria de alimentos y bebidas, ya sea como colorantes naturales o suplementos alimenticios. Sin embargo, solo un pequeño porcentaje está siendo utilizado para estos fines.

En beneficio de la Salud Pública
El Dr. Emilio Guija Poma, responsable del CIBN, remarcó como un aspecto muy importante compartir el conocimiento y los resultados de los trabajos de investigación y ponerlos a disposición de los agricultores, quienes podrán ofrecer productos que mejoren la salud pública.

“De esta manera nuestro Instituto de Investigación, liderado por su Director Dr. Frank Lizaraso Soto, a través del trabajo con sus especialistas del CIBN, contribuye a desarrollar una mejor defensa de nuestro organismo, dando a conocer los beneficios del maíz morado, y aquellos alimentos de pigmentación morada que funcionan como un poderoso antioxidante para el organismo -especialmente las antocianinas- y con ello retardar el envejecimiento precoz, reduciendo los riesgos de diabetes, infecciones, cáncer y enfermedades cardíacas. Por esta razón, resulta imprescindible continuar investigando, descubriendo, y fortaleciendo las bondades que tienen los productos nativos”, concluyó.

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 La Molina, junio de 2017

ÁREA DE DIFUSIÓN
Oficina de Extensión y Proyección Universitaria
Facultad de Medicina Humana - USMP

Estableciendo acuerdos para el cuidado de la diabetes en los Adultos Mayores

FORMANDO-INVESTIGADORES

En el marco de una iniciativa desarrollada por la Asociación Latinoamericana de Diabetes (ALAD), el 17 de febrero pasado se realizó en el hotel Sonesta El olivar de San Isidro, la tercera reunión del Consenso Latinoamericano de Diabetes en el adulto mayor.

En el encuentro participaron profesionales de Uruguay, México, EEUU, Argentina y en representación del Perú estuvieron presentes el Dr. José Francisco Parodi, responsable del Centro de Investigación del Envejecimiento (CIEN), que forma parte del Instituto de Investigación de nuestra casa de estudios, y la Dra. Elizabeth Aliaga, médica endocrinóloga, docente de geriatría de nuestra facultad.

Además, tomaron parte de la jornada los doctores Hermez Florez (USA), Luis Miguel Gutiérrez y Ulises Pérez (México), Ana Lia Cagide (Argentina) y Cristina Ferrand (Uruguay).

Durante la reunión se conversó sobre las particularidades de prevención y manejo del Adulto Mayor con diabetes, y cómo organizarlas y plasmarlas en un documento de consenso.

Uno de los acuerdos a los que se llegó fue la realización de un estudio multicéntrico latinoamericano de intervención con metformina y estilos de vida saludables en pacientes geriátricos con prediabetes y prefragilidad. Para lograr este propósito, el equipo seguirá trabajando virtualmente hasta una siguiente reunión presencial, que se realizará en mayo de este año.

 


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 La Molina, marzo de 2017

ÁREA DE DIFUSIÓN
Oficina de Extensión y Proyección Universitaria
Facultad de Medicina Humana - USMP

Cuando la calidad docente traspasa fronteras

traspasando fronteras dr pacheco

Nuestro docente de Posgrado, José Luis Pacheco De La Cruz participó en la conferencia internacional "La Medicina Forense en el Trabajo Criminalístico", realizada en la sede de la Universidad de Matehuala, México.

El evento tuvo como propósito fortalecer los conocimientos médico forenses de los estudiantes de la licenciatura en Criminología y las carreras relacionadas al Derecho y la investigación criminal.

Cabe recalcar que el Dr. Pacheco, Médico especialista en Medicina Legal y Doctor en Derecho, miembro fundador de la Academia Internacional de Criminalística, y de la Asociación latinoamericana de Ciencias Forenses, entre otras importantes instituciones, fue el único médico peruano que fue expositor en la conferencia, gracias a una invitación del Colegio de Especialistas Forenses (COESFO) de dicho país.

Temas de importancia para la investigación criminal
Durante la jornada, el investigador ofreció una charla donde abordó tópicos de interés para estudiantes y profesionales de la carrera, como la importancia de las técnicas y métodos que usan los médicos forenses del Perú para identificar las lesiones traumáticas y causas de muerte en la escena del crimen, los protocolos de realización de autopsia en los casos de homicidios, suicidios y accidentes, la determinación del tiempo aproximado de muerte, agentes causantes de las lesiones mortales, etc.

Además, se dieron a conocer las recientes técnicas para el tratamiento y recojo de indicios y evidencias corporales, como manchas de sangre y semen, rastros de disparos a corta y larga distancia, signos de asfixia por ahorcamiento, estrangulación y sofocación, entre otros.

A lo largo de la conferencia, se mostraron los equipos e insumos que emplean los peritos nacionales para la identificación de sustancias toxicas por medio de la espectrofotometría infraroja, utilización del scaner forense 3D para capturar los detalles del lugar del hecho, identificación biométrica computarizada, entre otros aspectos.

Alcance de la jornada
Con los conocimientos impartidos, se buscó, además, que los profesionales forenses tomaran conciencia de la importancia de la presencia del médico forense en la escena del crimen, que no sólo es vital para identificar la probable causa de muerte, sino también para brindar un conocimiento científico que sea de utilidad para la formulación de la hipótesis de investigación criminal y de muertes violentas como descuartizamientos post mortem, violación sexual seguida de homicidio, infanticidios, feminicidios, etc.

Reforzamiento y especialización
Para el docente, la constante difusión de los actuales métodos y conocimientos científico forenses en la escena del crimen, impulsará una mejora continua en el nivel académico de los alumnos de nuestra facultad, y al mismo tiempo, permitirá que muchos médicos legistas en todo el país fortalezcan sus competencias académicas que les servirán para el ejercicio de esta fascinante especialidad.

“Durante este Congreso, hemos generado reflexión y motivación para que los médicos de todo el mundo -incluidos los nuestros- continúen su especialización en temas tanatológicos forenses, y sobre todo, en la ciencia criminalística, la cual viene desarrollándose a pasos agigantados en la investigación científica en el lugar del hecho, en el laboratorio y la identificación de los autores del crimen, lo que definitivamente, significará un avance en la investigación de los delitos”, concluyó.

 

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 La Molina, mayo de 2017

ÁREA DE DIFUSIÓN
Oficina de Extensión y Proyección Universitaria
Facultad de Medicina Humana - USMP

Premio Nacional de Farmacología Consolidando nuestro liderazgo

Liderazgo Premio Farmacologia 2016

Recientemente se realizó el VI Congreso Nacional de Farmacología, prestigioso evento organizado por la Sociedad Peruana de Farmacología y Terapéutica Experimental, en el cual participaron instituciones académicas como la Universidad Nacional Mayor de San Marcos, la Universidad Nacional Federico Villarreal, y hospitalarias como el Hospital Nacional Edgardo Rebagliati Martins, entre otras.

Es importante mencionar que nuestra facultad, a través del Centro de Investigación de Medicina Tradicional y Farmacología (CIMFTAR), obtuvo el primer puesto en el concurso de trabajos de investigación –en el que compitieron alrededor de 40 estudios- realizado en el marco de esa actividad, hecho que nos enorgullece, y nos motiva para seguir en esa tarea.

El ganador lleva como título “POLIMORFISMO RS5522 DEL GEN NR3C2 del RECEPTOR DE MINERALOCORTICOIDE EN POBLACIONES PERUANAS: DISTRIBUCIÓN POR REGIONES Y ALTITUD”, cuyo autor principal es el docente Alberto Salazar Granara, Doctor en Medicina y médico egresado nuestra casa de estudios.

Este trabajo es de gran importancia debido a que analiza al gen de la proteína receptora de mineralocorticoide, trascendental en el eje fisiológico del sistema renina-angiotensina-aldosterona (SRAA), cuyas diferencias tienen un efecto en la fisiopatología de la Hipertensión Arterial y la Fármaco-terapéutica antihipertensiva.

Además, se demostró la influencia de la altitud y la procedencia geográfica en la distribución del polimorfismo del gen NR3C2, por lo cual se recomienda considerar el factor molecular, epidemiológico y geográfico para el abordaje personalizado y de precisión en pacientes con hipertensión arterial (HTA) peruanos, o en otras patologías vinculadas al eje del SRAA.

IDI: Liderazgo local y presencia internacional
De esta manera, el Instituto de Investigación (IDI) de la Facultad de Medicina Humana de la Universidad San Martin de Porres, que dirige el Dr. Frank Lizaraso Soto, a través del CIMFTAR, logra un objetivo destacable en la investigación en Farmacología y la Medicina Tradicional, y se convierte en líder a nivel nacional en ese campo, lo que se ve reflejado en la participación de sus miembros como conferencistas en eventos académicos, tales como:

El Congreso Colombiano de Botánica (Colombia), donde asistió la Dra. Berta Loja Herrera.

La Conferencia Farmacogenética y Farmacocinética Clínica, del Colegio de Químicos Farmacéuticos, que contó con la participación del M. Sc. Ángel Tito Alvarado Yarasca.

La IV Conferencia internacional y Exhibición en Farmacognosia, Fitoquímica y Productos naturales, Sao Paulo (Brasil), en la cual estuvo presente el Dr. Alberto Salazar Granara.

El XXI Congreso Latinoamericano de Farmacología y 48 Congreso Brasileño de Farmacología y Terapéutica Experimental, Foz de Iguazú (Brasil), donde tomó parte el Dr. Alberto Salazar Granara.

 


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 La Molina, marzo de 2017

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Oficina de Extensión y Proyección Universitaria
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